（十堰融媒记者 王琪）本年头茬蒜薹已抢“鲜”登陆十堰商场，当时零价格每公斤40元至100元，首要产自云南大理、四川雅安及凉山州等地。记者造访调查了解到，3月底至4月初十堰本地蒜薹很多上市后，零价格有望降至每公斤20元以下。

  “新鲜蒜薹上市咯！比上一年早了十几天，价格虽高，但就图这口鲜！”1月27日上午，东岳商场内，市民吴女士在蔬菜摊前停步，目光锁定在一捆捆碧绿挺立的蒜薹上。摊主王师傅马上上前热心招待：“大姐好眼力，这是今早刚到的头茬货，水灵得很！50元一公斤，给您算46元！”说话间便利索地为吴女士挑好的蒜薹装袋、上秤。

  和吴女士相同，乐意为“榜首口鲜”买单的市民不在少数。记者在商场调查半小时发现，虽然市民遍及感叹价格偏高，但不少人仍会买上一小把尝鲜。“冬季蔬菜品种少，这么新鲜的蒜薹，贵点也乐意买回去炒腊肉，家里人都爱吃。”市民陈先生笑着说。王师傅介绍，现在头茬蒜薹销量虽不及旺季，但每天进货的十几公斤基本能售罄。

  当时十堰商场蒜薹供给呈现“新旧两重天”的态势。记者造访城区多家超市、农贸商场发现，蒜薹按新鲜度和产地明晰分层售卖。东岳商场内，多个货摊将蒜薹分置摆放：色彩略显昏暗、质地稍软的是上一年的冻库蒜薹，价格亲民，每公斤12至20元，深受重视实惠的顾客喜爱；而色彩鲜绿、形状丰满的新鲜头茬蒜薹则摆在显眼方位，每公斤价格均在40元以上。

  据悉，新蒜薹价格跨度较大，首要根据产地、品相和出售运营途径。菜商场零价格遍及在每公斤40元至60元，精品超市及线上生鲜渠道主打“云南直供”“头茬精选”的蒜薹，价格则为每公斤80元至100元。“头茬蒜薹采收人力本钱高，加之依靠外省长途运输，冷链、物流费用不菲，且上市初期供给量少，价格天然偏高。”从事蔬菜批发十余年的经销商李先生解释道。

  “现在在售的首要是云南蒜薹，少数来自四川凉山，很快四川雅安的蒜薹就会接力上市。”王师傅结合从前经历猜测，3月初外省蒜薹供给量添加后，价格将逐渐下调，比及3月底至4月初十堰本地蒜薹很多上市，零价格有望降至每公斤20元以下。

  十堰供销华西世界农商城有限公司商场管理部司理秦磊介绍，现在商场内新蒜薹批发价为每公斤34元至36元，首要产自四川，“十堰本地蒜薹主产区为郧西县、房县，大规模上市后零价格格将呈现显着回落。”

  记者注意到，新蒜薹线上线下价格相差很大。在多个干流生鲜电商 App上，标示“云南高山头茬”“清晨采摘空运”的蒜薹按份售卖，折算后每公斤价格遍及在80元以上，部分高端品牌挨近100元；而传统菜商场的新蒜薹价格更“接地气”，性价比优势显着。

  业内人士剖析，线上蒜薹价格偏高，首要源于方针客群定位、精品化包装及高效配送服务发生的额定本钱。关于一般顾客而言，线下商场可直观判别蒜薹品相，选择更灵敏，且有性价比更高的冻库蒜薹作为代替，更贴合日常消费需求。

  面临新旧蒜薹并存的商场，顾客该怎么选择？有经历的菜贩共享了简略有用的辨识办法：新鲜头茬蒜薹色彩鲜绿均匀，头部带少量天然黄，薹梗挺立、基部丰满不萎蔫，掐根部脆嫩易断；冻库蒜薹色彩略深或发白，质地稍软，但若保存妥当，风味和养分仍有保证。

  业内人士主张，顾客可根据自己需求灵敏选购：寻求极致时令美味且预算足够，可选择头茬新蒜薹；日常烹饪、对价格灵敏的，可选择冻库蒜薹或待价格回落后购买新蒜薹，性价比更高。估计一个多月后，跟着十堰本地蒜薹很多上市，市民就能吃到既新鲜又实惠的本地蒜薹。

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